【日本】高級版冷凍布丁！　福岡茶房「生布丁冰淇淋」口感超濃郁　微融化「流下焦糖蜜」太邪惡

布丁～就是世界上最療癒的甜點，我話說完誰贊成誰反對？嘿嘿，相信世界上應該沒有不喜歡吃布丁的人吧？除了直接享受以外，小時候也發掘出很多布丁的不同吃法，有搖碎之後用吸管吸、另一個大宗就是「冷凍布丁」啦！這間位於日本福岡的茶房，就推出「生布丁冰淇淋」，完全是冷凍布丁的高級版～

▼這款「生布丁冰淇淋」是福岡太宰府「小鳥居茶房」的招牌商品，把喫茶店常有的古早味布丁冰冷凍，很像小時候會把市售布丁冰冷凍的吃法；但是「生布丁冰淇淋」看似簡單，其實暗藏貼心小細節。

（圖片來源：＠code1_993｜IG）

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▼頂端的焦糖醬其實味道更偏向日式傳統糖漿「黑蜜」，吃起來更溫和、醇厚，就是為了冰過之後不會感受到過度的苦味；而布丁體本身由於是手工古早味布丁、質地偏軟，冰過後雖會變成脆脆雪酪口感，卻也能感受到微軟嫩的咕溜布丁感，還帶有濃濃蛋奶香。

（圖片來源：＠dazaifu_kotoriisabou｜IG）

▼此外很貼心的一點是，由於怕大家來不及吃導致整顆融化，因此生布丁冰淇淋是特別做成比較小顆；許多網友推薦吃法是先退冰到黑蜜醬微微融化，然後慢慢流下來之後再開吃；這時候外層布丁帶有軟嫩感，加上黑蜜包裹整體，以及內部脆脆雪酪風，絕對比直接把市售布丁拿去冷凍還要好吃～

（圖片來源：＠chippachapus｜IG）

【小鳥居茶房】

地點：福岡県太宰府市宰府3丁目2−14

時間：週日至週四 10:30-17:00、週五及週六10:00-21:00

公休：每週一、週三

這生布丁冰淇淋，看一眼就讓人口水忍不住一直流，暫時不能去日本，可能還是只能先靠市售布丁解解饞囉～？

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