太Q彈了啦～晶瑩剔透「貓咪水信玄餅」　光看它睡搞搞就覺得幸福♡

2014年時，日本山梨縣製菓老店「金精軒」推出了一種很有特色的點心：水信玄餅。這種點心看起來就像一個大水球，整體晶瑩剔透，夢幻又浪漫。因為它的外型太吸睛，一路從日本紅到世界各地。

▼推主「みち」自製了一款「貓形」水信玄餅，將水滴狀的點心變成了蜷起身子睡覺的貓咪模樣，那慵懶、療癒的外觀讓人捨不得吃下去。

▼他還做過玫瑰花款水信玄餅，同樣超夢幻！

▼網路上有水信玄餅的製作方法：

材料：550ml礦泉水、10g瓊脂粉、65g白糖、紅糖糖漿、大豆粉、食用金箔。

作法：將瓊脂粉跟白糖混合，再加水攪拌；

小火加熱，並不斷攪拌，煮沸1分鐘後關火；

將混合物倒入模具中，小心去掉表面的氣泡，凝固後放到冰箱中冷藏；

用紅糖糖漿、大豆粉、食用金箔裝飾一下，水信玄餅就做好了。

水信玄餅是一種非常精緻的點心，吃起來甜甜的，又不會太膩，柔軟順滑就像果凍。不過它在室溫下只能保持30分鐘，之後就會融化掉，做好後要儘快吃掉才行呀。

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