日本人氣「水壩咖哩飯」　工程專家看「醬汁倒錯邊」無奈苦笑：隨時會潰壩唷！

水壩雖然是人造的建築物，但因為雄偉壯觀，總是能吸引很多人去觀光。在日本，很多水壩景點附近的餐廳還會推出特色「水壩咖哩飯」，非常應景。所謂的水壩咖哩飯，就是用白飯將盤子隔成兩個區域，將咖哩醬汁倒入一側，模仿水壩蓄水的樣子。但最近有店家推出的水壩咖哩飯卻在網路上引發討論，因為醬汁倒錯邊了～

▼水壩咖哩飯雖然做法簡單，但因為是水壩景點附近的餐廳推出的，所以很受歡迎。客人還能親手將白飯鑿開，親眼看到「水壩潰堤」的場景。最近日本岩手縣一間餐廳模仿當地的金越澤水壩，推出了一道「金越澤水壩咖哩飯」，沒想到竟引來土木專家的挖苦。

▼「很在意到底哪邊是上游，以這類水壩建築法的特色來講，這咖哩醬應該是倒錯邊了…」

▼「看起來歪七扭八的，瀕臨潰堤了……」

▼「這樣就不能分散應力了……」

▼岩手縣的電視台特別報導了這件事。電視節目中介紹說，這種水壩叫「拱壩」，一般是拱形的凸出端朝向河流上游；凹處朝向下游。這樣才能將水壓分散到水壩兩側，抵住山壁。

▼透過一個簡單的實驗就清楚了：將紙片拱起，把銅板放在凸起的一側。

▼看看日本最大的拱形水壩「黑部水壩」：

▼拱形的凸出端朝向上游，這樣作用力才能分散到拱形兩側。

▼日本還有一個「日本水壩咖哩飯協會」，專門研究水壩咖哩飯，看看官方網站介紹的水壩咖哩飯，就非常符合水壩的力學。

以前一直以為拱壩凸出端朝向河流下游，原來是錯誤的。以後餐廳做水壩咖哩飯時一定要研究一下，不然再引來工程專家挖苦就不好啦～

延伸閱讀：

來源：網路資料